Les races pyrénéennes

Découvrez les races inclues dans le cahier des charges de l'Agneau des Pyrénées et leurs caractéristiques 

L'IGP permet le maintien et la valorisation des races pyrénéennes

La Tarasconnaise
La Tarasconnaise

Race rustique bien adaptée à l'élevage de montagne, elle représente l’essentiel du troupeau ovin du massif des Pyrénées. Origine : issue d’une population très ancienne venue de Syrie. Son nom vient de la vallée de Tarascon en Ariège. Taille : moyenne Tête : blanche ; chanfrein légèrement busqué, présence de cornes chez les deux sexes Laine : blanche ; tête, dessous et membres découverts Poids : femelles 50-60 kg ; mâles 70-80 kg Localisation : Hautes-Pyrénées, Haute-Garonne et Ariège.

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Castillonaise
Castillonaise

Peu exigeante en alimentation, cette race possède également de bonnes qualités maternelles. Origine : Reconnue en 1907, son nom proviendrait de son lieu d’origine, la vallée de Castillon en Ariège. Taille : petite Tête : fine, tâchée de roux ; chanfrein légèrement brusqué chez la brebis, d’avantage chez le bélier Cornes : à 50% chez les béliers Laine : blanche à mèche courte parfois tachetée de rouge cuivre Poids : brebis 45-55kg ; béliers 60-70kg Localisation : Vallée de Castillon en Ariège

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Bascobearnaise
Bascobearnaise

Race laitière particulièrement adaptée à la grande transhumance, elle vient du regroupement des races basquaise et béarnaise. Son lait est souvent utilisé pour la production fromagère. Taille : moyenne Tête : étroite, très busquée Cornes : en spirales, chez les deux sexes Laine : blanche, formant des mèches longues pointues Poids : brebis 60 kg ; béliers 75 kg Localisation : Montagne Béarnaise (vallées de l'Ouzon, d'Ossau, d'Aspe et de Baretous)

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La Tarasconnaise
La Tarasconnaise

Race rustique bien adaptée à l'élevage de montagne, elle représente l’essentiel du troupeau ovin du massif des Pyrénées. Origine : issue d’une population très ancienne venue de Syrie. Son nom vient de la vallée de Tarascon en Ariège. Taille : moyenne Tête : blanche ; chanfrein légèrement busqué, présence de cornes chez les deux sexes Laine : blanche ; tête, dessous et membres découverts Poids : femelles 50-60 kg ; mâles 70-80 kg Localisation : Hautes-Pyrénées, Haute-Garonne et Ariège.

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Crédit photo : UPRA PYRENEES CENTRALES

Les races laitières pyrénéennes font partie de l'IGP pour leur production d'Agneau de lait des Pyrénées (IGP) 

Pour davantage d'informations : 

Races de France